Selon la dernière enquête Eurobaromètre sur les habitudes des consommateurs de l’UE en ce qui concerne les produits de la pêche et de l’aquaculture, 58 % des Européens consomment du poisson chez eux au moins une fois par mois.
Bien que ces produits restent un produit de base dans les régimes alimentaires européens, l’enquête révèle une baisse de la fréquence de consommation depuis 2021, la proximité de la mer influençant la consommation parmi d’autres facteurs socio-économiques. Le coût des produits est devenu le facteur le plus influent pour les consommateurs européens lorsqu’ils achètent du poisson et des fruits de mer. En outre, les produits congelés et en conserve sont plus souvent choisis que les produits frais, probablement en raison de leur commodité et de leur caractère abordable. L’enquête révèle également que la moitié des répondants accordent une grande importance aux informations détaillées figurant sur les étiquettes des produits.
Pour la première fois, l’Eurobaromètre spécial de cette année comprenait des questions sur la consommation d’algues marines et d’algues. L’enquête montre que même si les algues marines et les algues ne sont pas encore largement acceptés, deux tiers des répondants ont déclaré avoir consommé des produits à base d’algues au moins une fois au cours de l’année passée. Vous trouverez de plus amples informations sur cet Eurobaromètre ici.
